Grande cuvée
L'Assemblage
Un bouquet subtil et complexe sur une cuvée d’assemblage.
Vendanges manuelles. Travail d’infusion avec des remontages au sceau et entonnage par gravité. Élevage 12 mois en chêne sélectionné de troisième utilisation.
Aucun intrant. Non collé, non filtré.
Cépages & Terroir
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